ફ્રોઝન કોલીફ્લાવર એ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, કોબી, બ્રોકોલી, કોલાર્ડ ગ્રીન્સ, કાલે, કોહલરાબી, રૂતાબાગા, સલગમ અને બોક ચોય સાથે ક્રુસિફેરસ વનસ્પતિ પરિવારનો સભ્ય છે. ફૂલકોબી - એક બહુમુખી શાકભાજી. તેને કાચા, રાંધેલા, શેકેલા, પિઝાના પોપડામાં શેકેલા અથવા છૂંદેલા બટાકાના વિકલ્પ તરીકે રાંધેલા અને છૂંદેલા ખાઓ. તમે નિયમિત ચોખાના વિકલ્પ તરીકે કોબીજની ભાત પણ તૈયાર કરી શકો છો.