▪ વરાળ
શું તમે ક્યારેય પોતાને પૂછ્યું છે કે, "શું બાફેલા ફ્રોઝન શાકભાજી સ્વસ્થ છે?" જવાબ હા છે. શાકભાજીના પોષક તત્વો જાળવવાની સાથે સાથે ક્રન્ચી ટેક્સચર અને વાઇબ્રેન્ટ રંગ પણ પ્રદાન કરવાની આ એક સૌથી અસરકારક રીત છે. ફ્રોઝન શાકભાજીને વાંસની સ્ટીમર બાસ્કેટ અથવા સ્ટેનલેસ સ્ટીલ સ્ટીમરમાં નાખો.
▪ શેકવું
શું તમે ફ્રોઝન શાકભાજી શેકી શકો છો? ચોક્કસ - જ્યારે તમને ખ્યાલ આવશે કે તમે ફ્રોઝન શાકભાજીને શીટ પેન પર શેકી શકો છો અને તે તાજા શાકભાજીની જેમ જ કેરેમલાઇઝ્ડ બનશે. શું તમે વિચારી રહ્યા છો કે ઓવનમાં ફ્રોઝન શાકભાજી કેવી રીતે રાંધશો? શાકભાજીમાં ઓલિવ તેલ (જો તમારું લક્ષ્ય વજન ઘટાડવાનું હોય તો ઓછામાં ઓછું તેલ વાપરો, હેવર સલાહ આપે છે) અને મીઠું અને મરી નાખો, અને પછી ફ્રોઝન શાકભાજીને ઓવનમાં મૂકો. તમારે તાજા શાકભાજી કરતાં થોડો વધુ સમય માટે ફ્રોઝન શાકભાજી શેકવા પડશે, તેથી ઓવન પર નજર રાખો. સમજદાર લોકોને શબ્દ: શીટ પેન પર ફ્રોઝન શાકભાજી ફેલાવવાની ખાતરી કરો. જો તે ખૂબ ભીડવાળું હોય, તો તે પાણીથી ભરાયેલા અને મુલાયમ દેખાઈ શકે છે.
▪ સાંતળો
જો તમે વિચારી રહ્યા છો કે ફ્રોઝન શાકભાજીને ભીના થયા વિના કેવી રીતે રાંધવું, તો સાંતળવું એ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. પરંતુ સ્ટવ પર ફ્રોઝન શાકભાજી કેવી રીતે રાંધવા તે સમજવું મુશ્કેલ બની શકે છે. આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને, તમારા ફ્રોઝન શાકભાજીને ગરમ તવામાં ઉમેરો અને ઇચ્છિત શેકાય ત્યાં સુધી રાંધો.
▪ એર ફ્રાય
સૌથી ગુપ્ત રહસ્ય? એર ફ્રાયરમાં ફ્રોઝન શાકભાજી. તે ઝડપી, સરળ અને સ્વાદિષ્ટ છે. એર ફ્રાયરમાં ફ્રોઝન શાકભાજી કેવી રીતે રાંધવા તે અહીં છે: તમારા મનપસંદ શાકભાજીને ઓલિવ તેલ અને સીઝનિંગ્સમાં મિક્સ કરો, અને તેને ઉપકરણમાં ઉમેરો. તે થોડીવારમાં ક્રિસ્પી અને ક્રન્ચી થઈ જશે. ઉપરાંત, તે ડીપ-ફ્રાઇડ શાકભાજી કરતાં વધુ સ્વસ્થ છે.
પ્રો ટિપ: હેવર કહે છે કે કેસરોલ, સૂપ, સ્ટયૂ અને મરચાં જેવી વિવિધ વાનગીઓમાં તાજા શાકભાજીને બદલે ફ્રોઝન શાકભાજીનો ઉપયોગ કરો. આ રસોઈ પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવશે અને તમને ઘણા બધા પોષક તત્વો પણ આપશે.
જો તમે તમારા ફ્રોઝન શાકભાજીને શેકી રહ્યા છો કે સાંતળી રહ્યા છો, તો તમારે તેમને સાદા ખાવાનું વચન આપવાની જરૂર નથી. મસાલાઓ સાથે સર્જનાત્મક બનો, જેમ કે:
· લીંબુ મરી
· લસણ
· જીરું
· પૅપ્રિકા
· હરિસ્સા (તીખા મરચાંની પેસ્ટ)
· ગરમ ચટણી,
· લાલ મરચાંના ટુકડા,
· હળદર,
શાકભાજીને સંપૂર્ણપણે અલગ બનાવવા માટે તમે મસાલાઓ મિક્સ અને મેચ કરી શકો છો.
પોસ્ટ સમય: જાન્યુઆરી-૧૮-૨૦૨૩