IQF જરદાળુના અડધા ભાગ છોલ્યા વગરના
| વર્ણન | IQF જરદાળુના અડધા ભાગ છોલ્યા વગરના ફ્રોઝન જરદાળુના અડધા ભાગ છોલ્યા વગર |
| માનક | ગ્રેડ એ |
| આકાર | અડધું |
| વિવિધતા | ગોલ્ડસન |
| સ્વ-જીવન | 24 મહિના -18°C થી નીચે |
| પેકિંગ | બલ્ક પેક: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/કેસ છૂટક પેક: 1 પાઉન્ડ, 16 ઔંસ, 500 ગ્રામ, 1 કિગ્રા/બેગ |
| પ્રમાણપત્રો | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC વગેરે. |
ફ્રોઝન જરદાળુ ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં એક લોકપ્રિય ઘટક છે, કારણ કે તે આખું વર્ષ જરદાળુના સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય લાભોનો આનંદ માણવાની એક અનુકૂળ અને ખર્ચ-અસરકારક રીત પૂરી પાડે છે. ફ્રોઝન જરદાળુ સામાન્ય રીતે ટોચના પાકવાના સમયે લણવામાં આવે છે અને પછી તરત જ સ્થિર થાય છે, જે તેમના પોષક તત્વો અને સ્વાદને બંધ કરે છે.
ફ્રોઝન જરદાળુના મુખ્ય ફાયદાઓમાંનો એક એ છે કે તે ઝડપથી અને ઉપયોગમાં સરળ છે. તાજા જરદાળુથી વિપરીત, જેને છોલીને, ખાડા કરીને અને કાપવાની જરૂર પડે છે, ફ્રોઝન જરદાળુ પહેલેથી જ તૈયાર હોય છે, જે તેમને વ્યસ્ત શેફ અને ઘરના રસોઈયા બંને માટે લોકપ્રિય પસંદગી બનાવે છે. ફ્રોઝન જરદાળુનો ઉપયોગ સ્મૂધી, જામ, પાઈ અને અન્ય બેકડ સામાન સહિત વિવિધ એપ્લિકેશનોમાં થઈ શકે છે.
ફ્રોઝન જરદાળુનો બીજો ફાયદો એ છે કે તે આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ રહે છે. તાજા જરદાળુ સામાન્ય રીતે ઉનાળાના મહિનાઓ દરમિયાન થોડા સમય માટે જ ઉપલબ્ધ હોય છે, પરંતુ ફ્રોઝન જરદાળુનો આનંદ ગમે ત્યારે લઈ શકાય છે. આનાથી ઋતુ ગમે તે હોય, નિયમિત ધોરણે તમારા આહારમાં જરદાળુનો સમાવેશ કરવાનું સરળ બને છે.
ફ્રોઝન જરદાળુ પણ અનેક પોષક લાભો પ્રદાન કરે છે. જરદાળુમાં ફાઇબર, વિટામિન સી અને પોટેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે બધા સારા સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે. ફ્રીઝિંગ પ્રક્રિયા આ પોષક તત્વોને સાચવે છે, ખાતરી કરે છે કે તે તાજા જરદાળુ જેટલા જ પૌષ્ટિક છે.
વધુમાં, ફ્રોઝન જરદાળુ તાજા જરદાળુ કરતાં વધુ સમય સુધી શેલ્ફ લાઇફ ધરાવે છે. જો યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત ન કરવામાં આવે તો તાજા જરદાળુ ઝડપથી બગડી શકે છે, પરંતુ ફ્રોઝન જરદાળુને તેમની ગુણવત્તા ગુમાવ્યા વિના ઘણા મહિનાઓ સુધી ફ્રીઝરમાં રાખી શકાય છે. આ ખાસ કરીને એવા વ્યવસાયો માટે ઉપયોગી થઈ શકે છે જેમને ઘટકોનો સ્ટોક કરવાની જરૂર હોય છે અને કચરો ઓછો કરવા માંગે છે.
એકંદરે, ફ્રોઝન જરદાળુ એક બહુમુખી અને અનુકૂળ ઘટક છે જેનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓમાં થઈ શકે છે. તે તાજા જરદાળુ જેવા જ ઉત્તમ સ્વાદ અને પોષક લાભો પ્રદાન કરે છે, જેમાં સુવિધા અને લાંબા સમય સુધી શેલ્ફ લાઇફના વધારાના ફાયદાઓ છે. ભલે તમે વ્યાવસાયિક રસોઇયા હો કે ઘરના રસોઈયા, તમારી આગામી રેસીપી માટે ફ્રોઝન જરદાળુ ચોક્કસપણે ધ્યાનમાં લેવા યોગ્ય છે.
