IQF પાસાદાર સેલરી

1. સેલરી મહત્વપૂર્ણ એન્ટીઑકિસડન્ટોનો એક મહાન સ્ત્રોત છે.
સેલરીમાં વિટામિન સી, બીટા કેરોટીન અને ફ્લેવોનોઈડ્સ હોય છે, પરંતુ એક દાંડીમાં ઓછામાં ઓછા 12 વધારાના એન્ટીઑકિસડન્ટ પોષક તત્વો જોવા મળે છે. તે ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સનો એક અદ્ભુત સ્ત્રોત પણ છે, જે પાચનતંત્ર, કોષો, રક્તવાહિનીઓ અને અંગોમાં બળતરાના કિસ્સાઓને ઘટાડવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યા છે.
2. સેલરી બળતરા ઘટાડે છે.
સેલરી અને સેલરીના બીજમાં આશરે 25 બળતરા વિરોધી સંયોજનો છે જે શરીરમાં બળતરા સામે રક્ષણ પ્રદાન કરી શકે છે.
3. સેલરી પાચનને ટેકો આપે છે.
જ્યારે તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી પોષક તત્વો સમગ્ર પાચનતંત્રને રક્ષણ આપે છે, ત્યારે સેલરી પેટને વિશેષ લાભ આપી શકે છે.
અને પછી સેલરીમાં પાણીનું ઉચ્ચ પ્રમાણ છે - લગભગ 95 ટકા - ઉપરાંત ઉદાર માત્રામાં દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય ફાઇબર. તે બધા તંદુરસ્ત પાચનતંત્રને ટેકો આપે છે અને તમને નિયમિત રાખે છે. એક કપ સેલરી સ્ટીક્સમાં 5 ગ્રામ ડાયેટરી ફાઈબર હોય છે.
4. સેલરી ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ સાથે વિટામિન અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે.
જ્યારે તમે સેલરી ખાશો ત્યારે તમે વિટામિન એ, કે અને સી ઉપરાંત પોટેશિયમ અને ફોલેટ જેવા ખનિજોનો આનંદ માણશો. તેમાં સોડિયમ પણ ઓછું હોય છે. ઉપરાંત, તે ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ પર ઓછું છે, એટલે કે તે તમારી રક્ત ખાંડ પર ધીમી, સ્થિર અસર કરે છે.
5. સેલરીમાં આલ્કલાઈઝીંગ અસર હોય છે.
મેગ્નેશિયમ, આયર્ન અને સોડિયમ જેવા ખનિજો સાથે, સેલરી એસિડિક ખોરાક પર તટસ્થ અસર કરી શકે છે - એ હકીકતનો ઉલ્લેખ ન કરવો કે આ ખનિજો આવશ્યક શારીરિક કાર્યો માટે જરૂરી છે.