IQF પાસાદાર સેલરી

૧. સેલરી મહત્વપૂર્ણ એન્ટીઑકિસડન્ટોનો એક મહાન સ્ત્રોત છે.
સેલરીમાં વિટામિન સી, બીટા કેરોટીન અને ફ્લેવોનોઈડ્સ હોય છે, પરંતુ એક જ દાંડીમાં ઓછામાં ઓછા 12 વધારાના પ્રકારના એન્ટીઑકિસડન્ટ પોષક તત્વો જોવા મળે છે. તે ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સનો એક અદ્ભુત સ્ત્રોત પણ છે, જે પાચનતંત્ર, કોષો, રક્તવાહિનીઓ અને અવયવોમાં બળતરાના કિસ્સાઓ ઘટાડવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યા છે.
2. સેલરી બળતરા ઘટાડે છે.
સેલરી અને સેલરીના બીજમાં લગભગ 25 બળતરા વિરોધી સંયોજનો હોય છે જે શરીરમાં બળતરા સામે રક્ષણ આપી શકે છે.
૩. સેલરી પાચનમાં મદદ કરે છે.
જ્યારે તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી પોષક તત્વો સમગ્ર પાચનતંત્રને રક્ષણ આપે છે, ત્યારે સેલરી પેટને ખાસ ફાયદા આપી શકે છે.
અને પછી સેલરીમાં પાણીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે - લગભગ 95 ટકા - અને તેમાં દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય ફાઇબરની ઉદાર માત્રા હોય છે. આ બધા સ્વસ્થ પાચનતંત્રને ટેકો આપે છે અને તમને નિયમિત રાખે છે. એક કપ સેલરી સ્ટિક્સમાં 5 ગ્રામ ડાયેટરી ફાઇબર હોય છે.
4. સેલરી વિટામિન અને ખનિજોથી ભરપૂર હોય છે અને તેનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે.
જ્યારે તમે સેલરી ખાશો ત્યારે તમને વિટામિન A, K અને C, તેમજ પોટેશિયમ અને ફોલેટ જેવા ખનિજોનો આનંદ મળશે. તેમાં સોડિયમ પણ ઓછું હોય છે. ઉપરાંત, તેમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે, જેનો અર્થ છે કે તે તમારા બ્લડ સુગર પર ધીમી અને સ્થિર અસર કરે છે.
5. સેલરીમાં ક્ષારયુક્ત અસર હોય છે.
મેગ્નેશિયમ, આયર્ન અને સોડિયમ જેવા ખનિજો સાથે, સેલરી એસિડિક ખોરાક પર તટસ્થ અસર કરી શકે છે - એ હકીકતનો ઉલ્લેખ ન કરવો કે આ ખનિજો આવશ્યક શારીરિક કાર્યો માટે જરૂરી છે.