વિન્ટર મેલન, જેને મીણના દૂધી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે તેના નાજુક સ્વાદ, સરળ રચના અને સ્વાદિષ્ટ અને મીઠી બંને વાનગીઓમાં વૈવિધ્યતાને કારણે ઘણા એશિયન વાનગીઓમાં મુખ્ય છે. KD હેલ્ધી ફૂડ્સમાં, અમે પ્રીમિયમ IQF વિન્ટર મેલન ઓફર કરીએ છીએ જે તેના કુદરતી સ્વાદ, રચના અને પોષક તત્વોને જાળવી રાખે છે - જે તેને તમારા રસોડા માટે એક અનુકૂળ અને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા વિકલ્પ બનાવે છે.
અમારા IQF વિન્ટર મેલનનો મહત્તમ ઉપયોગ કરવામાં તમારી મદદ કરવા માટે અહીં કેટલીક વ્યવહારુ અને સર્જનાત્મક રાંધણ ટિપ્સ આપી છે:
1. પીગળવાની જરૂર નથી—સીધું ફ્રોઝનમાંથી રાંધો
IQF વિન્ટર મેલન વિશેની એક શ્રેષ્ઠ બાબત એ છે કે તમે પીગળવાની પ્રક્રિયા છોડી શકો છો. ફક્ત તમને જોઈતો ભાગ લો અને તેને સીધા તમારા સૂપ, સ્ટયૂ અથવા સ્ટિર-ફ્રાઈસમાં ઉમેરો. આ ફક્ત સમય બચાવે છે પણ શાકભાજીની રચના જાળવવામાં પણ મદદ કરે છે.
2. પરંપરાગત સૂપમાં ઉપયોગ કરો
વિન્ટર મેલન ક્લાસિક ચાઇનીઝ-શૈલીના સૂપમાં તેના ઉપયોગ માટે જાણીતું છે. અમારા IQF વિન્ટર મેલનને ફક્ત પોર્ક રિબ્સ, સૂકા ઝીંગા, શિયાટેક મશરૂમ્સ અથવા ચાઇનીઝ ખજૂર સાથે ઉકાળો. સ્પષ્ટ, પૌષ્ટિક સૂપ માટે થોડું આદુ અને ચપટી મીઠું ઉમેરો. દૂધી સૂપના સ્વાદને સુંદર રીતે શોષી લે છે, જે એક તાજગી અને આરામદાયક વાનગી બનાવે છે.
ઝડપી રેસીપી ટિપ:
એક મોટા વાસણમાં, 1 લિટર પાણી, 200 ગ્રામ પોર્ક રિબ્સ, 150 ગ્રામ IQF વિન્ટર મેલન, આદુના 3 ટુકડા ઉમેરો અને 45 મિનિટ સુધી ઉકાળો. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ઉમેરો અને આનંદ માણો!
3. હળવા, સ્વસ્થ ભોજન માટે સ્ટીર-ફ્રાય કરો
IQF વિન્ટર મેલનને ઝડપી અને સરળ સાઇડ ડિશ તરીકે સ્ટીર-ફ્રાય કરી શકાય છે. તે લસણ, સ્કેલિયન્સ અને સોયા સોસ અથવા ઓઇસ્ટર સોસના હળવા ટીપાં સાથે સારી રીતે જાય છે. પ્રોટીન ઉમેરવા માટે, તેમાં થોડું ઝીંગા અથવા પાતળું કાપેલું ચિકન નાખો.
પ્રો ટીપ:વિન્ટર મેલનમાં પાણીનું પ્રમાણ વધુ હોવાથી, તેની રચના જાળવી રાખવા માટે તેને વધુ પડતું રાંધવાનું ટાળો. પારદર્શક થાય ત્યાં સુધી થોડી મિનિટો માટે ઊંચી ગરમી પર સ્ટીર-ફ્રાય કરો.
4. હોટ પોટ અથવા સ્ટીમબોટમાં ઉમેરો
શિયાળુ તરબૂચ હોટ પોટ અથવા સ્ટીમબોટ ભોજનમાં એક ઉત્તમ ઉમેરો છે. તેનો હળવો સ્વાદ ચરબીયુક્ત બીફ, ટોફુ અને મશરૂમ્સ જેવા સમૃદ્ધ ઘટકોને સંતુલિત કરે છે. અમારા IQF વિન્ટર તરબૂચના થોડા ટુકડા નાખો અને તેમને સૂપમાં ધીમે ધીમે ઉકળવા દો. તે અન્ય ઘટકોને વધુ પડતા ઉપયોગ કર્યા વિના સૂપ બેઝમાંથી બધી સારી વસ્તુઓ શોષી લે છે.
5. તાજગી આપતું ડિટોક્સ પીણું બનાવો
ઉનાળાના મહિનાઓમાં, વિન્ટર મેલનનો ઉપયોગ એક ઠંડક પીણું બનાવવા માટે કરી શકાય છે જે આંતરિક ગરમી ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. IQF વિન્ટર મેલનને સૂકા જવ, રોક ખાંડનો એક નાનો ટુકડો અને થોડા ગોજી બેરી સાથે ઉકાળો જેથી હળવું મીઠુ હર્બલ પીણું બને. તાજગીભર્યા વિરામ માટે તેને ઠંડુ કરીને પીરસો.
6. શાકાહારી વાનગીઓમાં સર્જનાત્મક ઉપયોગ
તેની નરમ રચના અને સ્વાદને શોષવાની ક્ષમતાને કારણે, IQF વિન્ટર મેલન શાકાહારી વાનગીઓમાં એક ઉત્તમ ઘટક છે. તેને ટોફુ, આથો આપેલા કાળા કઠોળ અથવા ઊંડા ઉમામી માટે મિસો સાથે જોડો. તે શિયાટેક મશરૂમ્સ, ગાજર અને બેબી કોર્ન સાથે બ્રેઇઝ્ડ વાનગીઓમાં પણ ઉત્તમ છે.
7. તેને સ્વીટ ડેઝર્ટ સૂપમાં ફેરવો
શિયાળામાં તરબૂચ મીઠી વાનગીઓમાં પણ આશ્ચર્યજનક રીતે બહુમુખી છે. પરંપરાગત ચાઇનીઝ રસોઈમાં, તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર લાલ કઠોળ અથવા મગની દાળ સાથે મીઠા શિયાળામાં તરબૂચના સૂપમાં થાય છે. થોડી રોક ખાંડ ઉમેરો અને એક સુખદ મીઠાઈ માટે ઉકાળો જે ખાસ કરીને તહેવારો દરમિયાન અથવા ભોજન પછીની હળવી ટ્રીટ તરીકે લોકપ્રિય છે.
8. ભાગ નિયંત્રણ સરળ બનાવ્યું
શિયાળુ તરબૂચને અલગ અલગ ટુકડાઓમાં થીજી જાય છે. આનાથી ભાગ પાડવાનું સરળ બને છે અને વ્યાપારી રસોડામાં કચરો ઓછો થાય છે. ભલે તમે નાની બેચ તૈયાર કરી રહ્યા હોવ કે જથ્થાબંધ રસોઈ કરી રહ્યા હોવ, તમે આખી બેગને ડિફ્રોસ્ટ કર્યા વિના તમને જે જોઈએ છે તે બરાબર લઈ શકો છો.
9. મહત્તમ તાજગી માટે સ્માર્ટલી સ્ટોર કરો
અમારા IQF વિન્ટર મેલનને -18°C અથવા તેનાથી ઓછા તાપમાને સંગ્રહિત કરવા જોઈએ. ફ્રીઝરમાં બર્ન ટાળવા માટે દરેક ઉપયોગ પછી પેકેજિંગને ચુસ્તપણે સીલ કરવાની ખાતરી કરો. શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તા માટે, ઉત્પાદન તારીખથી 12 મહિનાની અંદર ઉપયોગ કરો.
૧૦.વધુ સારા સ્વાદ માટે એરોમેટિક્સ સાથે જોડો
શિયાળાના તરબૂચનો સ્વાદ હળવો હોવાથી, તે લસણ, આદુ, તલનું તેલ, તરબૂચ અને મરચાં જેવા સુગંધિત ઘટકો સાથે અદ્ભુત રીતે જોડાય છે. આ ઘટકો વાનગીને વધારે છે અને તરબૂચની કુદરતી મીઠાશ બહાર લાવે છે.
ક્લાસિક એશિયન સૂપથી લઈને નવીન છોડ આધારિત વાનગીઓ સુધી, IQF વિન્ટર મેલન રસોડામાં શક્યતાઓની દુનિયા પ્રદાન કરે છે. ફ્રોઝન તૈયારીની સુવિધા અને પીક-લણણીના ઉત્પાદનની તાજગી સાથે, અમારું ઉત્પાદન શેફ અને ફૂડ સર્વિસ વ્યાવસાયિકોને સરળતાથી સ્વસ્થ, સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવવામાં મદદ કરવા માટે રચાયેલ છે.
વધુ ઉત્પાદન વિગતો માટે અથવા ઓર્ડર આપવા માટે, અમારી મુલાકાત લોwww.kdfrozenfoods.comઅથવા info@kdhealthyfoods પર અમારો સંપર્ક કરો.
પોસ્ટ સમય: જૂન-23-2025