આઇક્યુએફ ડુંગળી પાસા

તે સામાન્ય જ્ knowledge ાન છે કે ડુંગળી કાપવાથી પાણીવાળી આંખો થાય છે. જો કે, ડુંગળી સંભવિત આરોગ્ય લાભો પણ પ્રદાન કરી શકે છે.
ડુંગળીમાં ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ હોઈ શકે છે, મોટે ભાગે એન્ટી ox કિસડન્ટો અને સલ્ફર ધરાવતા સંયોજનોની તેમની content ંચી સામગ્રીને કારણે. ડુંગળીમાં એન્ટી ox કિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી અસરો હોય છે અને તે કેન્સરના ઓછા જોખમ, લોહીમાં ખાંડનું સ્તર ઓછું અને હાડકાના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારેલ છે.
સામાન્ય રીતે સ્વાદ અથવા બાજુની વાનગી તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, ડુંગળી ઘણી વાનગીઓમાં મુખ્ય ખોરાક છે. તેઓ શેકવામાં, બાફેલી, શેકેલા, તળેલા, શેકેલા, સાંતળ, પાઉડર અથવા કાચા ખાવામાં આવી શકે છે.
બલ્બ સંપૂર્ણ કદ સુધી પહોંચે તે પહેલાં, જ્યારે અપરિપક્વ હોય ત્યારે ડુંગળી પણ પીવામાં આવે છે. ત્યારબાદ તેમને સ્કેલેઅન્સ, વસંત ડુંગળી અથવા ઉનાળાના ડુંગળી કહેવામાં આવે છે.