IQF લીલા વટાણા
| વર્ણન | IQF ફ્રોઝન લીલા વટાણા |
| પ્રકાર | ફ્રોઝન, IQF |
| કદ | ૮-૧૧ મીમી |
| ગુણવત્તા | ગ્રેડ એ |
| સ્વ-જીવન | 24 મહિના -18°C થી નીચે |
| પેકિંગ | - બલ્ક પેક: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/કાર્ટન - છૂટક પેક: 1lb, 8oz, 16oz, 500g, 1kg/બેગ અથવા ગ્રાહકોની જરૂરિયાતો અનુસાર |
| પ્રમાણપત્રો | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, વગેરે. |
લીલા વટાણામાં પોષક તત્વો, ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટો ભરપૂર હોય છે, અને તેમાં એવા ગુણધર્મો હોય છે જે અનેક રોગોનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.
છતાં લીલા વટાણામાં એન્ટીન્યુટ્રિઅન્ટ્સ પણ હોય છે, જે કેટલાક પોષક તત્વોના શોષણમાં વિક્ષેપ પાડી શકે છે અને પાચનના લક્ષણોનું કારણ બની શકે છે.
ફ્રોઝન લીલા વટાણા અનુકૂળ અને ઉપયોગમાં સરળ છે, તેમને તોડી પાડવા અને સંગ્રહ કરવાની ઝંઝટ વિના. વધુમાં, તે તાજા વટાણા કરતાં વધુ મોંઘા નથી. કેટલીક બ્રાન્ડ્સ ખૂબ જ ખર્ચ-અસરકારક છે. તાજા વટાણાની સરખામણીમાં ફ્રોઝન વટાણામાં પોષક તત્વોનો કોઈ નોંધપાત્ર અભાવ જોવા મળતો નથી. ઉપરાંત, મોટાભાગના ફ્રોઝન વટાણાને શ્રેષ્ઠ સંગ્રહ માટે તેમના પાકેલા સમયે ચૂંટવામાં આવે છે, તેથી તેનો સ્વાદ વધુ સારો હોય છે.
અમારી ફેક્ટરીમાં તાજા ચૂંટેલા લીલા વટાણા ખેતરમાંથી ચૂંટ્યાના માત્ર 2 1/2 કલાકમાં જ સ્થિર થઈ જાય છે. ચૂંટ્યા પછી આટલી જલ્દી લીલા વટાણાને ઠંડું કરવાથી આપણે બધા કુદરતી વિટામિન્સ અને ખનિજો જાળવી રાખીએ છીએ.
આનો અર્થ એ છે કે ફ્રોઝન લીલા વટાણા તેમના પાકવાના સમય દરમિયાન, જ્યારે તેમનું પોષણ મૂલ્ય સૌથી વધુ હોય છે, ત્યારે તેને ચૂંટી શકાય છે. લીલા વટાણાને ફ્રીઝ કરવાનો અર્થ એ છે કે જ્યારે તે તમારી પ્લેટમાં આવે છે ત્યારે તેમાં તાજા અથવા આસપાસના વટાણા કરતાં વધુ વિટામિન સી રહે છે.
જોકે, તાજા ચૂંટેલા વટાણાને ફ્રીઝ કરીને, આપણે આખા વર્ષ દરમિયાન ફ્રોઝન લીલા વટાણા પૂરા પાડી શકીએ છીએ. તેમને સરળતાથી ફ્રીઝરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે અને જરૂર પડ્યે મંગાવી શકાય છે. તેમના તાજા વટાણાથી વિપરીત, ફ્રોઝન વટાણાનો બગાડ અને ફેંકી દેવામાં આવશે નહીં.
