IQF લીલા વટાણા

અમારી ફેક્ટરીમાં તાજા ચૂંટેલા લીલા વટાણા ખેતરમાંથી તાજા ચૂંટાયાના માત્ર 2 1/2 કલાકની અંદર સ્થિર થઈ જાય છે. લીલા વટાણાને ચૂંટ્યા પછી તરત જ ફ્રીઝ કરવાથી એ સુનિશ્ચિત થાય છે કે આપણે બધા કુદરતી વિટામિન્સ અને ખનિજો જાળવી રાખીએ છીએ.
આનો અર્થ એ છે કે સ્થિર લીલા વટાણાને તેમની ટોચની પરિપક્વતા પર પસંદ કરી શકાય છે, તે સમયે જ્યારે તેઓનું પોષક મૂલ્ય સૌથી વધુ હોય છે. લીલા વટાણાને ઠંડું કરવાનો અર્થ એ છે કે જ્યારે તેઓ તમારી પ્લેટમાં પ્રવેશ કરે છે ત્યારે તેઓ તાજા અથવા આસપાસના વટાણા કરતાં વધુ વિટામિન સી જાળવી રાખે છે.
જો કે, તાજા ચૂંટેલા વટાણાને ફ્રીઝ કરીને, અમે આખા વર્ષ દરમિયાન સ્થિર લીલા વટાણા પ્રદાન કરી શકીએ છીએ. તેઓ સરળતાથી ફ્રીઝરમાં સ્ટોર કરી શકાય છે અને જ્યારે જરૂર પડે ત્યારે બોલાવવામાં આવે છે. તેમના તાજા સમકક્ષોથી વિપરીત, સ્થિર વટાણા બગાડવામાં આવશે નહીં અને ફેંકી દેવામાં આવશે નહીં.