IQF લીલા શતાવરીનો છોડ ટિપ્સ અને કટ
| વર્ણન | IQF લીલા શતાવરીનો છોડ ટિપ્સ અને કટ |
| પ્રકાર | ફ્રોઝન, IQF |
| કદ | ટીપ્સ અને કટ: ડાયમ: 6-10 મીમી, 10-16 મીમી, 6-12 મીમી; લંબાઈ: 2-3cm, 2.5-3.5cm, 2-4cm, 3-5cm અથવા ગ્રાહકની જરૂરિયાતો અનુસાર કાપો. |
| ધોરણ | ગ્રેડ એ |
| સ્વ-જીવન | 24 મહિના -18 ડિગ્રી સેલ્સિયસ હેઠળ |
| પેકિંગ | બલ્ક 1×10kg કાર્ટન, 20lb×1 કાર્ટન, 1lb×12 કાર્ટન, ટોટ અથવા અન્ય છૂટક પેકિંગ |
| પ્રમાણપત્રો | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, વગેરે. |
શતાવરીનો છોડ, વૈજ્ઞાનિક રીતે શતાવરીનો છોડ ઑફિસિનાલિસ તરીકે ઓળખાય છે, એક ફૂલ છોડ છે જે લીલી પરિવારનો છે. આ શાકભાજીનો વાઇબ્રેન્ટ, થોડો માટીવાળો સ્વાદ તે ખૂબ જ લોકપ્રિય હોવાના ઘણા કારણોમાંનું એક છે. તે તેના પોષક લાભો માટે પણ ખૂબ જ માનવામાં આવે છે અને સંભવિત કેન્સર સામે લડતા અને મૂત્રવર્ધક ગુણો ધરાવે છે. શતાવરીનો છોડ પણ ઓછી કેલરી ધરાવે છે અને વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટોમાં વધારે છે, જે તમને સારા સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે.
લીલો, સફેદ અને જાંબલી સહિત અનેક રંગોમાં શતાવરીનો છોડ લોકપ્રિય શાકભાજી છે. લીલો શતાવરી ખૂબ જ સામાન્ય હોવા છતાં, તમે જાંબલી અથવા સફેદ શતાવરીનો છોડ પણ જોયો અથવા ખાધો હશે. લીલા શતાવરી કરતાં જાંબલી શતાવરીનો સ્વાદ થોડો મીઠો હોય છે, જ્યારે સફેદ રંગ હળવો, વધુ નાજુક સ્વાદ ધરાવે છે.
સફેદ શતાવરીનો છોડ સૂર્યપ્રકાશની ગેરહાજરીમાં સંપૂર્ણપણે જમીનમાં ડૂબીને ઉગાડવામાં આવે છે અને તેથી તે સફેદ રંગ ધરાવે છે. વિશ્વભરમાં લોકો શતાવરીનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓમાં કરે છે, જેમાં ફ્રિટાટા, પાસ્તા અને સ્ટિર-ફ્રાઈસનો સમાવેશ થાય છે.
શતાવરીનો છોડ લગભગ 20 પ્રતિ સર્વિંગ (પાંચ ભાલા) ની કેલરીમાં અત્યંત ઓછી છે, તેમાં ચરબી નથી અને સોડિયમ ઓછું છે.
વિટામિન K અને ફોલેટ (વિટામિન B9) માં ઉચ્ચ, શતાવરી ખૂબ જ સારી રીતે સંતુલિત છે, પોષક તત્વોથી ભરપૂર શાકભાજીમાં પણ. "શતાવરીનો છોડ બળતરા વિરોધી પોષક તત્ત્વોમાં વધુ છે," સાન ડિએગો સ્થિત ન્યુટ્રિશનિસ્ટ લૌરા ફ્લોરે જણાવ્યું હતું. તે "વિટામીન સી, બીટા-કેરોટીન, વિટામિન ઇ, અને ખનિજો ઝીંક, મેંગેનીઝ અને સેલેનિયમ સહિત વિવિધ પ્રકારના એન્ટીઑકિસડન્ટ પોષક તત્ત્વો પણ પૂરા પાડે છે."
શતાવરીનો છોડ પણ કપ દીઠ 1 ગ્રામ કરતાં વધુ દ્રાવ્ય ફાઇબર ધરાવે છે, જે હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે, અને એમિનો એસિડ શતાવરીનો છોડ તમારા શરીરના વધારાના મીઠાને ફ્લશ કરવામાં મદદ કરે છે. છેલ્લે, શતાવરીનો છોડ ઉત્કૃષ્ટ બળતરા વિરોધી અસરો અને એન્ટીઑકિસડન્ટોના ઉચ્ચ સ્તરો ધરાવે છે, જે બંને હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. શતાવરીનો છોડ વધુ ફાયદાઓ ધરાવે છે, જેમ કે બ્લડ સુગરનું નિયમન કરવું, ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘટાડવું, વૃદ્ધત્વ વિરોધી લાભો, કિડનીની પથરી અટકાવવી વગેરે.
શતાવરી એક પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ શાકભાજી છે જેને કોઈપણ આહારમાં સામેલ કરી શકાય છે. તેમાં કેલરી ઓછી અને પોષક તત્વો વધુ હોય છે. શતાવરીનો છોડ ફાઇબર, ફોલેટ અને વિટામિન A, C અને K ધરાવે છે. તે પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત પણ છે. શતાવરીનું સેવન વજન ઘટાડવું, પાચનક્રિયામાં સુધારો, સગર્ભાવસ્થાના સાનુકૂળ પરિણામો અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવા સહિત અનેક પ્રકારના સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ પ્રદાન કરી શકે છે.
તદુપરાંત, તે ઓછા ખર્ચે, સરળ-થી-તૈયાર ઘટક છે જેનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓમાં કરી શકાય છે અને તેનો સ્વાદ અદ્ભુત છે. તેથી, તમારે તમારા આહારમાં શતાવરીનો છોડ ઉમેરવો જોઈએ અને ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભોનો આનંદ માણવો જોઈએ.
